På bilden ser man hur byn fullkomligt badar i sol till långt in på eftermidda´n. Ett gynnsamt klimat för att odla de flesta frukter och grönsaker.

Just i dagarna är man i full färd med att klippa ner vinstockarnas fjolårsskott, så att nya kan växa ut och bära frukt till hösten.Aktiviteten på terrasserna har varit helt avstannad i två månader men nu, som sagt, är den på gång igen.

Förra helgen hjälpte jag en god vän att blanda ca 650 liter vin av olika sorter och kvaliteter, i ett stort ovalt ekfat. Därefter tappade vi upp 100 liter på flaskor, och resten tillbaka i de rengjorda damajannerna ( stavas det så??). Ett roligt jobb eftersom vi gjorde likadant som man "alltid" har gjort. Inga datorer där inte.

När vi kollade alkoholhalten i vinet så använde vi en mycket gammal "apparat" i mässing som vi eldade under så det fräste, pep,bubblade och sjöd.Var lite orolig ett tag att den skulle flyga i luften... men den visade att vinet hade ca 11,5% akohol.

Som bordsvin betraktat alldeles lagom.